В лекции рассматриваются следующие вопросы:
Понятие об алиментарных заболеваниях, их классификация, причины возникновения, профилактика.
Понятие об алиментарно-обусловленных заболеваниях, их классификация, причины возникновения, профилактика.
Пищевые отравления, современная классификация.
Пищевые отравления бактериальной природы, их профилактика.
Микотоксикозы, их профилактика.
Пищевые отравления немикробной природы, их профилактика.